אנדוקרינולוגית מומחית בסוכרת.
בעלת ניסיון עשיר בטיפול בסוכרת
והבעלים של מרכז גלאנט.
ד״ר גלאנט עבדה בניו יורק, הן במרפאה פרטית והן בבית החולים Mount Sinai. בישראל עבדה כמנהלת היחידה למחקר קליני בסוכרת במרכז הרפואי האוניברסיטאי הדסה עין כרם.
כיום ד”ר גלאנט היא האישה שמאחורי מיזמים לטיפול בסוכרת בעזרת תזונה דלה בפחמימה כאשר הבולטים שבמיזמים הם: איטסיין Eatsane, כנסי מטבוליקס וכמובן מרכז גלאנט שנמצא בתל אביב.
בהרצאתה תחשוף ד”ר גלאנט את הדרך המיטבית לאזן את הסוכרת בעזרת תזונה קטוגנית ותזונה דלה בפחמימה,
סוכרת סוג 1 וסוג 2.